春に向けて、新しい畝を作りました🌱✨ - 【公式】隠れ家インドレストランGARAentra（ガラエントラ）

ナマステ🙏
茅ヶ崎駅前のインド料理店『GARAentra』のプロ経営者、幸せお届け人のたけしです🤗

春の準備が始まっています！GARAentraのエントラ菜園では、新たに畝（うね）を作りました。

畝作りに使うのは、「木の枝」「落ち葉」「樹皮」「枯草」 のみ。化学肥料や農薬は一切使いません。

私が実践しているのは**「菌ちゃん農法」** という方法で、土の中の菌を育て、その菌が野菜の根と共生することで栄養を届けてくれるのです。

つまり、これらの**「木の枝」「落ち葉」「樹皮」「枯草」** は、野菜の肥料ではなく 「菌ちゃんの餌」 という役割なんです🍂✨

菌ちゃんがしっかりと増えるには数ヶ月から数年 かかります。そのため、新しい畝を作ったら、最低でも3ヶ月は土を寝かせる 必要があります。

今回は2月に畝作りをしたので、4～5月ごろに野菜を植える予定 です🌱

昨年は、サニーレタス、白菜、大根 などが元気に育ちました！
この農法でしっかりと野菜が育つことが実証できたので、今年はもっとたくさんの野菜に挑戦します！

特に、夏に向けて白ナスを10株 育てる予定です🍆✨

今からどんな野菜が育つのかワクワクしています！

このブログを読んでくださったあなたに、「幸あれー！！！👍」

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