ナマステ！
茅ヶ崎駅前のインド料理GARAentra（ガラエントラ）店長のたけしです😄
「1秒たりとも休まない」と言ったらちょっと大げさかもしれませんが（笑）、今の僕にはゆっくり1日中何もせずに過ごす、なんて時間はなかなか取れません。
でもね、不思議とそれがつらいとは思っていないんです。
むしろ“好きなことに全力で向き合える毎日”が、僕にとっては何よりの幸せなんですよ✨
感謝！感謝！のゴールデンウィーク
今年のゴールデンウィークも本当にたくさんのお客様にご来店いただき、心から感謝しています！
ナンの成形体験や「茅ヶ崎春のナン祭り」も盛り上がって、すでに7名様がスタンプカードの30ポイントを達成👏
そのうち3名様には“ナン型の小皿”をお渡しでき、残り4名様には追加生産中の小皿をお待ちいただいている状況です。
ここまで盛り上がるとは…まさに嬉しい誤算！
ご参加いただいた皆さま、本当にありがとうございます🙏
畑もお店も「育てる」楽しさは一緒🍆🍅🌶
さて、今日はそんな忙しい日々のご褒美として、久しぶりに畑仕事へ！
去年からスタートした【エントラ菜園プロジェクト】の一環として、買っておいた野菜の苗をついに植えてきました。
今回植えたのはこちら👇
・白ナス4株
・千両ナス2株
・長ナス1株
・緑ナス1株
・縞ナス1株
・ミニトマト2株
・万願寺唐辛子1株
ナスだらけ！と思うかもしれませんが、去年白ナスを育ててからナスの魅力にどっぷりハマってしまいまして…😆
今年はカラフルで個性的なナスたちに挑戦です！
エントラ菜園では無農薬・無化学肥料での栽培にチャレンジ中。
地域や自然と調和しながら育てるこの活動は、GARAentraが目指す「地域に必要とされるレストラン」という理念ともつながっています🌱
夏に向けて、畑もお店も成長中！
借りている家庭菜園スペースは、まだ半分しか使っていないので、夏までには畝をもう3本くらい追加して、秋冬野菜の準備にも入っていきます。
これからは「朝は畑から始まる生活」になるかもしれません😁
野菜たちの成長日記は、こちらの店長ブログでも随時お届けしていきますので、ぜひ楽しみにしていてくださいね！
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