ナマステ！
茅ヶ崎駅前の隠れ家インドレストラン「GARAentra」店長のたけしです😊
今日は、僕たちの【エントラ菜園プロジェクト】の進捗をご報告です！
約1週間ぶりにエントラ菜園を訪れたところ…
なんと、千両ナスに“第1果”ができていました！✨
他にも第1花が咲いている株があり、全体的に順調に育っています。
他の種類のナスたちも、次々とつぼみができていて、
今のところ虫もついていません！とてもいい感じです👍
さらに、ミニトマトにも小さな実がつき始めていて、
これから毎週畑に行くのがますます楽しみになります♪
🌱ちょっと豆知識｜ナスの“第1果”ってどうするの？
ナスって最初の実ができたらワクワクしますよね。
でも実は「第1果」は、まだ小さいうちに収穫するのがポイントなんです！
というのも、まずは“ナスの木そのもの”を大きく育てることが大切。
最初の実にエネルギーを使わせるよりも、株の成長を優先させることで、
後の収穫量がグッと増えるんですよ。
その後は、枝を3本だけ残して育てる「3本仕立て」にして、
不要な脇芽はどんどんカットしていきます。
野菜って根っこが大きいほど上にも大きくなるんです。
だから畑で育てると「一体どこまで大きくなるんだろう…？」って、
本当にワクワクしちゃいますね😆
🍆この野菜たちが、やがてGARAentraの料理に！
この無農薬・無肥料で育てている野菜たちが、
やがてGARAentraのお料理に登場する予定です！
「地域社会に必要とされるレストラン」として、
お客様に安心・安全でおいしい野菜をお届けできる日が待ち遠しいです😊
これからも畑の成長とともに、みなさんにワクワクをお届けしていきますので、
楽しみにしていてくださいね！
それでは今日も素敵な１日になりますように！✨
このブログを読んで下さっているあなたに『幸あれー！！！』👍
★『大胆な積極財政で日本に再び持続的な経済成長を！』
★『子供の未来は社会の未来』
★『人と人との気持ちを繋ぐ店』
★『お客様の日常にスパイスを加える店』
★『地域社会に必要とされるレストラン』
◆◆インド料理GARAentra（ガラエントラ）◆◆
GARAentraチャンネル👉https://youtube.com/@garaentra2855
公式ホームページ👉https://garaentra.co.jp/
【営業時間】
昼 11:00～15:00（ラストオーダー14:30）
夜 17:30～21:00（ラストオーダー20:30）
※金土のみ22:00閉店（ラストオーダー21:30）
※閉店時間の延長についてご相談承ります
【イベント出店予定】
6/14 urban sports festival shonan(中央公園）
【定休日】
5/27（火）
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0467-38-6624
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