ナマステ！
茅ヶ崎駅前の隠れ家インドレストラン
GARAentra（ガラエントラ）店長のたけしです😄
今回は少しだけ、
これまでの自分の人生を振り返ってみようと思います。
プロフィール
私は愛知県名古屋市生まれ。
父の転勤をきっかけに、小学校進学と同時に茅ヶ崎へ引っ越してきました。
現在は48歳。
妻と子ども2人の、4人家族です。
これまでの職歴
まず最初は、
- 映画興行会社
ワーナー・マイカル・シネマズ
（現：イオンシネマ）
茅ヶ崎店でアルバイトとして働き、
その後、海老名店で契約社員に。
**映写技師（設備担当マネージャー）**として
海老名・新潟で勤務したのち退職しました。
その後は、
- 消防設備士
- 病院の健康管理センター
（総務・営業・出張検診班長）
などを経験し、
最終的にインド料理GARAentraに入社することになります。
【自分探しの20年】
正直に言います。
まったく一貫性のない職歴です。
なぜこんなにも職業を転々としてきたのか。
それは
「自分に合った仕事を探していた」
いわゆる自分探しでした。
私はもともと仕事があまり好きではなく、
どこの会社でも「仕事のできない平社員」。
しかも厄介なことに、
- 上司から細かく指示されるのが嫌い
- でも自分に自信はない
- 失敗が怖くて自分から動けない
…という、
かなり扱いづらい社員だったと思います。
（※今まで働かせていただいた会社の皆さま、本当に申し訳ありません）
誰かに「やらされる仕事」が嫌で、
当然うまくいかず、面白くもない。
そんな状態で仕事を辞め、
また次を探す。
この繰り返しでした。
それでも心の奥底では、
「誰にも縛られず、自分のやりたいことをやりたい」
「全てを捧げられる、熱い仕事がしたい」
そんな想いをずっと抱えていました。
【その経験には、すべて意味があった】
病院の仕事を
体調不良（うつ）を理由に退職したあと、
お酒の勢いもあって、こんな決断をします。
「人生一度きり。
40歳までに一度でいいから、
本当にやりたいことをやろう」
そして個人事業主になることを決意。
当時はサーフィンに夢中で、
「キッチンカーで全国のサーフスポットを回り、
サーフィンしながら商売をする！」
という、
かなり無計画で壮大な夢を描いていました。
何を売るかも決めていない状態です（笑）
人生の転機① 茅ヶ崎青年会議所との出会い
そんなとき、
小学校時代の同級生から誘われたのが、
公益社団法人 茅ヶ崎青年会議所
「若手経営者が多く在籍している団体で、
同級生も多いから」とのことで、
人脈づくりのために加入しました。
ただし、
年会費12万円。
無職の私には、正直かなり厳しい金額でしたが、
「地元の名士とのご縁」に期待して入会しました。
【青年会議所が、人生を激変させた】
加入から2〜3か月ほど経った頃。
まだ無職だった私を心配して、
当時の理事長さんから声をかけていただきます。
「紹介したい人がいる」
その方こそが、
GARAentraの前オーナーでした。
理事長さんと一緒にお店を訪れ、
食事をしながら、
例のキッチンカーの夢を熱く語りました。
すると前オーナーから、
「料理経験もない君には無謀すぎる。
まずは明日から、うちで働きなさい」
という、まさかの提案。
ちょうど人手不足のタイミングでもあり、
「飲食店を経験してから考えればいい」
という意味だったのだと思います。
私の返事は、もちろん
「イエス」。
GARAentraとの出会い
38歳。
飲食業界は完全未経験。
まずはアルバイトとして入社しました。
毎日が初体験の連続で、
週5日・半年ほど働いて、
ようやく一通りの仕事ができるように。
その後、社員となり副店長に就任します。
しかし、
ベテランアルバイトスタッフさんとの相性が最悪で、
衝突することもしばしば…。
仕事はできる方でしたが、
精神的にはかなりきつく、
前オーナーさんも頭を悩ませていました。
【前オーナーからの突然の申し出】
働き始めて約1年。
キッチン以外の業務をほぼ任されるようになった頃、
前オーナーから呼び出され、
「店を買わないか？」
という、
あまりにも突然の提案を受けます。
正直、
実店舗を経営するなんて考えたこともありませんでした。
しかも、
- 家族の生活
- 従業員の人生
そのすべてを背負う責任があります。
即答はせず、
一度持ち帰り、妻に相談しました。
妻の第一声は、
「ちゃんと生活できるの？」
当然の反応です。
両親も反対しました。
それでも――
このときだけは、
人生で初めて「自分の我」を通しました。
青年会議所で培った
「チャレンジするマインド」が、
すでに自分の中に芽生えていたのだと思います。
そして、
妻と両親を説得し、
前オーナーへ **「イエス」**の返事をしました。
今回は、ここまで。
続きはまた改めて書こうと思います😊
最後まで読んでくださり、
本当にありがとうございました✨
次回はお店を取得してからのことをお話しします！
初めての店舗経営
前オーナーとの確執から絶縁
消費税増税のダメージ
その後コロナ流行
それでは今日も素敵な一日を✨
このブログを読んでくださったあなたに
『幸あれー！！！』👍
★『大胆な積極財政で日本に再び持続的な経済成長を！』
★『子供の未来は社会の未来』
★『人と人との気持ちを繋ぐ店』
★『お客様の日常にスパイスを加える店』
★『地域社会に必要とされるレストラン』
◆◆インド料理GARAentra（ガラエントラ）◆◆
GARAentraチャンネル👉https://youtube.com/@garaentra2855
公式ホームページ👉https://garaentra.co.jp/
【営業時間】
昼 11:00～15:00（ラストオーダー14:30）
夜 17:30～21:00（ラストオーダー20:30）
※金土のみ22:00閉店（ラストオーダー21:30）
※閉店時間の延長についてご相談承ります
【イベント予定】
2/22 シークレットライブ
3/15 ちぃベイビー生誕祭＆LIVE
【定休日】
毎週火曜日
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