ニュース 茅ヶ崎のカレー屋店長が本気のダイエット宣言！夕食の白米を豆腐に変える健康法【店長ブログ】
ナマステ！ 茅ヶ崎駅前の隠れ家インドレストラン、GARA entra（ガラ エントラ）店長のたけしです😄いつも当店のブログをご覧いただきありがとうございます。 本日は、少しプライベートな……でも個人的にはとても重大な決意表明をさせてください...
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エントラ菜園 【畑の学校】娘と過ごす3時間半。土と虫から教わった「本当の学び」と「癒やし」
ナマステ！ 茅ヶ崎駅前の隠れ家インドレストラン、GARA entra（ガラ エントラ）店長のたけしです👳お店の定休日は、僕にとっての「もう一つの学校」の時間。 娘を連れて、自家菜園での『畑の学校』を開校してきました。今回の授業内容は、農機具...
店長たけし 【茅ヶ崎 インドカレー】店長たけしの休日｜中国茶会で感じた学びと想い
茅ヶ崎でインドカレーをお探しの方へナマステ🙏茅ヶ崎駅前のインドレストランGARAentra（ガラエントラ）店長のたけしです😄当店は、👉 辛くないのに美味しいインドカレーを提供しています。店長の休日｜中国茶会に参加してきました先日の定休日に、...
ニュース 【茅ヶ崎 インドカレー】オープンマイク開催｜生演奏と食事を楽しむ夜｜GARAentra
茅ヶ崎で音楽と食事を楽しみたい方へ茅ヶ崎駅近くのインドレストラン**GARAentra（ガラエントラ）**です。当店では、👉 毎月最終金曜日にオープンマイクを開催しています【2026年4月24日（金）】オープンマイク開催決定今回のオープンマ...
店長たけし 「良いものを作れば売れる」は間違いだった
ナマステ🙏茅ヶ崎駅前の隠れ家インドレストランGARAentra店長のたけしです。私、生まれ変わろうとしています少し大げさに聞こえるかもしれませんが、今、経営に対する考え方を大きく変えています。これまでの自分を振り返ると、ある一つの大きな問題...
店長たけし 「看板は集客ではなく“選別”だった」という気づき
ナマステ🙏茅ヶ崎駅前の隠れ家インドレストランGARAentra店長のたけしです。間違った集客をしていた最近、ずっと考えていたことがあります。それは——「なぜ評価が安定しないのか？」味なのか？サービスなのか？いろいろ考えましたが、出た答えはシ...
店長たけし はじめての方におすすめ！選べるカレープレート✨
ナマステ🙏茅ヶ崎駅前の隠れ家インドレストランGARAentra店長のたけしです😄7種類から選べる贅沢プレート当店では、👉 6種類の定番カレー＋月替わりカレー合計7種類の中から、お好きなカレーを複数選べるプレートをご用意しています✨「初めての...
店長たけし 「1秒で伝わる看板」をつくりました
ナマステ🙏茅ヶ崎駅前の隠れ家インドレストランGARAentra店長のたけしです😄14年続けてきて、今あらためて感じていることGARAentraはオープンから14年。ですが——2019年の消費増税、そしてコロナ禍を経て、正直に言うと今も低迷が...
店長たけし 間違った集客が、評価を下げていた話
ナマステ🙏茅ヶ崎のインドカレー屋「GARAentra」店長のたけしです。今日は、少し恥ずかしいですが自分の失敗から気づいた大切なことをお話しします。同じように悩んでいる方のヒントになれば嬉しいです。評価が真っ二つに分かれていたある日、Goo...
ニュース 日本中でインドの国民食ビリヤニが話題になっています！✨
ナマステ🙏いつも前向きにチャレンジし続ける、茅ヶ崎のインド料理GARAentra店長たけしです☺昨日テレビでスパイス料理の特集が放送されたそうですね。ご覧になりましたか？私は営業があったのでリアルタイムでは見られなかったのですが、お客様や知...
ニュース 無断キャンセルが発生しました
ナマステ。茅ヶ崎駅前のインドレストランインド料理GARAentra 店長のたけしです。2月14日（土）19:00に、食べログから8名様でご予約をいただいていたお客様が、ご来店されませんでした。お約束のお時間を過ぎてもお見えにならなかったため...
ニュース ナンサンドの“2倍”！びっくりナンロールを予約販売いたします！
ナマステ！茅ヶ崎駅前の隠れ家インドレストランインド料理GARAentra 店長のたけしです😄いつも本当にありがとうございます。ナンサンドの“2倍”！びっくりナンロールを予約販売いたします！ついに完成しました。その名も――びっくりナンロール！...
店長たけし 選挙の結果を受けて、私たちがこれから考えること✨
ナマステ。茅ヶ崎駅前のインドレストランGARAentra店長のたけしです。今回の衆議院選挙では、自民党が大きく議席を伸ばしました。この結果は、多くの国民が何らかの期待を込めて投票した民意の表れです。まずはその結果を尊重することが、民主主義の...
店長たけし 選挙で「完璧な政党」は存在しない
ナマステ！茅ヶ崎駅前の隠れ家インドレストラン GARAentra 店長のたけしです😄「政治にあまり興味がない」「自分に合った政党や候補者が分からない」そう感じている方は、とても多いと思います。結論から言うと、すべてに賛同できる政党や候補者は...
ニュース 市役所の記者クラブへ、プレスリリースを届けてきました✨
ナマステ！茅ヶ崎駅前の隠れ家インドレストランGARAentra（ガラエントラ）店長のたけしです😄先日、市役所にある「記者クラブ」へプレスリリースを持って行ってきました。プレスリリースって何？簡単に言うと、新聞社やテレビ局などの報道機関への情...
店長たけし 断捨離してます✨
ナマステ！茅ヶ崎駅前の隠れ家インドレストラン GARAentra（ガラエントラ）店長のたけしです😄前回までは、店長たけしの人生を振り返るシリーズをパート3までお届けしてきました。少し重たい内容が続いたので、今回はちょっと一息ついて、**最近...
店長たけし 【消費税10％増税のダメージ】
前回に引き続き、**『店長たけしの人生を振り返ってみた③』**をお届けします。パート②では「前オーナーとの確執と絶縁」という、かなりヘビーな内容になってしまいました。たった1年の間に、あれほど多くの出来事が起こるとは、正直、当時の私自身も想...
店長たけし 飲食店経営1年目で詐欺被害！お金に関する7つのトラブルを解説！✨
前回に引き続き店長たけしの人生を振り返るブログの続きです。今回は前オーナーとの絶縁編です。ナマステ！茅ヶ崎駅前の隠れ家インドレストランGARAentra店長のたけしです😄前回に引き続き、恐らく誰も興味がないであろ私の人生を振り返るとうブログ...
店長たけし 店長たけしの人生を振り返ってみた✨
ナマステ！茅ヶ崎駅前の隠れ家インドレストランGARAentra（ガラエントラ）店長のたけしです😄今回は少しだけ、これまでの自分の人生を振り返ってみようと思います。プロフィール私は愛知県名古屋市生まれ。父の転勤をきっかけに、小学校進学と同時に...
ニュース モリンガナンを作ってみよう！🌿
〜カラダにも心にもやさしい、新しい挑戦〜ナマステ🙏茅ヶ崎駅前の隠れ家インドレストランGARAentra 店長のたけしです😄今日は、いま開発を進めている「モリンガ」を使った新しいナンについてのお話です。🌿 奇跡の植物「モリンガ」とは？モリンガ...