ナマステ！
茅ヶ崎駅前の隠れ家インドレストラン
GARAentra（ガラエントラ）店長のたけしです😄
突然ですが、こんなことを思ったことはありませんか？
- キッチンってどうなっているんだろう？
- ナンって、どうやって作っているんだろう？
当店はキッチンをカーテンで仕切っているため、
普段は料理をしている様子を見ることができません。
「せっかくなら、プロの仕事を見てもらいたい」
そんな想いから、ひとつのアイデアが浮かびました。
店内TVモニターでキッチンをLIVE配信します📺
今回の試みは、
インド人シェフがナンを焼く様子をLIVE配信し、店内のTVモニターに映すというもの。
- 音はなし（お食事の邪魔をしません）
- ゆったり眺められる映像
- ナンを焼く臨場感とプロの技が伝わるLIVE映像
実は、多くのインド料理店では
ナンを焼くパフォーマンス自体が“おもてなし”のひとつなんです。
実は、GARAentraも「見えるキッチン」でした
当店のタンドール窯の前は、もともとガラス張り。
ナンを焼く姿が見える造りになっています。
ただ、ガラスの前に客席があり、
その席にお客様が座ると、どうしてもキッチンスタッフと目が合ってしまう…。
「ずっと見られている感じがして落ち着かないかも…」
そう考え、現在はカーテンで隠していました。
プロの仕事が見える、もったいない構造。
そこで思いついたのがこの方法です。
YouTube LIVE × 店内モニターという新しい形✨
YouTubeでLIVE配信し、
それを全席から見える店内TVモニターに映す。
これなら、
- シェフも集中できる
- お客様も気兼ねなく楽しめる
- お食事の“＋αの楽しみ”になる
まさに一石三鳥です👍
思いついたら即実行！
ということで、
思いついたら即行動の店長たけし、
本日からさっそくスタートします！
ナンがぷくっと膨らみ、
タンドール窯で焼き上がる瞬間を、ぜひお楽しみください🔥
それでは、
ご来店の際はTVモニターにもご注目を！
お楽しみに！！！✨
いつもありがとうございます😊
今日もあなたにとって、素敵な一日になりますように。
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★『子供の未来は社会の未来』
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★『お客様の日常にスパイスを加える店』
★『地域社会に必要とされるレストラン』
◆◆ インド料理 GARAentra（ガラエントラ） ◆◆
🎥 GARAentraチャンネル 👉 YouTubeはこちら
🌏 公式ホームページ 👉 https://garaentra.co.jp/
営業時間
昼 11:00～15:00（L.O.14:30）
夜 17:30～21:00（L.O.20:30）
※金・土のみ22:00閉店（L.O.21:30）
※閉店時間の延長についてはご相談ください
イベント情報
🎤 毎月最終金曜の夜：オープンマイク開催
定休日：毎週火曜日
年末年始営業
12/23（火）ランチのみ営業
12/30（火）通常営業
12/31 （水）ランチのみ営業
1/1 休み
1/2 通常営業
1/3 通常営業
1/4 通常営業
1/5 通常営業
1/6 休み
📞 テイクアウト・ご予約・お問い合わせ
0467-38-6624
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