GARAentra「スタッフ応援プロジェクト」に込めた想い
ナマステ🙏
いつも「人と人との気持ちを繋ぐ店」を目指して、前進し続けている
茅ヶ崎駅前のインド料理GARAentra 店長のたけしです🤗
今日は、GARAentraで取り組んでいる
**「スタッフ応援プロジェクト」**について、
なぜこのプロジェクトを始めたのか、そして現在に至るまでの想いを、少し長くなりますが綴らせてください。
■ プロジェクトを始めるきっかけ 〜コロナ禍で気づいた「当たり前じゃない日常」〜
このプロジェクトの原点は、やはりコロナ禍にあります。
緊急事態宣言、時短営業、休業要請。
「飲食店＝危ない」という誤ったイメージが広がり、
お客様の数はコロナ前の7割ほどまで落ち込みました。
正直、不安しかありませんでした。
そんな状況の中でも、
それでもGARAentraで一緒に働き続けてくれたスタッフがいました。
・将来に不安を抱えながら
・収入が減る恐怖と向き合いながら
・それでもお店に立ち、笑顔でお客様を迎えてくれたスタッフたち
その姿を見て、強く思ったんです。
「この人たちがいなければ、今のGARAentraは存在していない」
**「お店は、スタッフの人生の一部を預かっている存在なんだ」**と。
■ 「雇っている側」ではなく「人生を応援する側」でありたい
飲食店は、単に
「働いてもらって、給料を払う場所」ではないと、私は思っています。
GARAentraの企業理念は
『地域社会に必要とされるレストラン』
地域社会には、お客様だけでなく
スタッフ一人ひとりの人生も含まれています。
だから私は考えました。
・このお店で働いた時間が
その人の人生にとって「プラス」になっているだろうか？
・ここでの経験が
将来の夢や挑戦につながっているだろうか？
そう考えたときに生まれたのが
**「スタッフ応援プロジェクト」**です。
■ スタッフの「やりたい」を応援する取り組み
スタッフ応援プロジェクトは、
「お店のために頑張ってもらう」取り組みではありません。
**「スタッフ自身の人生を応援する」**プロジェクトです。
その一例として、
ヨガインストラクター資格を取得したスタッフさんがいました。
・いつか自分でヨガ教室を開きたい
・人の心と体を整える仕事がしたい
その想いを聞いたとき、私は即答でした。
「やりましょう。GARAentraが全力で応援します」
場所の提供、告知の協力、運営の相談。
できることは全て一緒に考えました。
なぜなら、
スタッフの夢を応援できないお店が、
地域の夢を応援できるはずがないと思ったからです。
■ 「与えること」が巡り巡って返ってくる
私はよくブログで書いています。
・まず与える
・他者の利益を最大化する
・結果として自分たちも豊かになる
これは綺麗事ではありません。
スタッフが成長し、自信を持ち、
自分の人生を前向きに歩み始めると、
そのエネルギーは必ずお店に返ってきます。
・接客が変わる
・空気が明るくなる
・お客様が居心地の良さを感じる
結果として、
お店も、地域も、関わる人すべてが少しずつ良くなっていく
これこそが、私の目指す
「真のギバー」経営です。
■ これからも、スタッフの人生にスパイスを
GARAentraは、
「お客様の日常にスパイスを加える店」でありたいと同時に、
**「スタッフの人生にもスパイスを加える場所」**でありたい。
このお店で働いたことが、
・自信になった
・人生の転機になった
・次の挑戦への土台になった
いつかスタッフがそう振り返ってくれたら、
それ以上に嬉しいことはありません。
スタッフ応援プロジェクトは、
まだまだ小さな取り組みです。
でも、
チャレンジしなければ何も起きない。
だからこれからも
「そこがいいんじゃない！！！」精神で前進します。
いつもありがとうございます😊
今日もあなたにとって、素敵な一日になりますように。
★『大胆な積極財政で日本に再び持続的な経済成長を！』
★『子供の未来は社会の未来』
★『人と人との気持ちを繋ぐ店』
★『お客様の日常にスパイスを加える店』
★『地域社会に必要とされるレストラン』
◆◆ インド料理 GARAentra（ガラエントラ） ◆◆
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営業時間
昼 11:00～15:00（L.O.14:30）
夜 17:30～21:00（L.O.20:30）
※金・土のみ22:00閉店（L.O.21:30）
※閉店時間の延長についてはご相談ください
イベント情報
🎤 毎月最終金曜の夜：オープンマイク開催
定休日：毎週火曜日
年末年始営業
12/30（火）通常営業
12/31 （水）ランチのみ営業
1/1 休み
1/2 通常営業
1/3 通常営業
1/4 通常営業
1/5 通常営業
1/6 休み
📞 テイクアウト・ご予約・お問い合わせ
0467-38-6624
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