ナマステ。
茅ヶ崎駅前のインドレストラン
インド料理GARAentra 店長のたけしです。
2月14日（土）19:00に、食べログから8名様でご予約をいただいていたお客様が、ご来店されませんでした。
お約束のお時間を過ぎてもお見えにならなかったため、こちらから数回お電話を差し上げましたが、予約者様にはつながりませんでした。
改めて予約情報を確認すると、氏名も本名かどうか分からず、メールアドレスも誤りが多く、電話番号も正確かどうか判断がつかないものでした。
ここ数年、全国的にも問題になっている「無断キャンセル」。
当店でも年に1～2回ほど発生しています。
しかし今回は、正直なところ強い悪意を感じざるを得ませんでした。
単なる失念ではなく、“嫌がらせ”である可能性も否定できないと感じています。
小さな店にとって、1件のキャンセルはとても大きい
私たちは、料理の仕込みやお席の確保、スタッフ配置まで、すべてご予約に合わせて準備をしています。
8名様分のお料理とお席は、その時間に本当に来てくださるお客様のために空けていました。
飲食店は決して大きな利益が出る業種ではありません。
特にコロナ以降、来店数は以前の約7割ほどに落ち込み、原材料費や光熱費は高騰しています。
それでも続けてこられたのは、地域の皆様が支えてくださったからです。
それでも、私たちは人を信じたい
正直に言えば、今回の出来事で心が大きく揺れました。
「地域のために」と思い、
「誰かの助けになれれば」と活動を続けてきました。
しかし、このような行為に直面すると、
「この腐った社会を守る意味はあるのだろうか」と、弱気になる自分もいます。
それでも、私たちは立ち止まりません。
当店の理念は
『地域社会に必要とされるレストラン』
そして私は、
弱い立場の人に寄り添うこと
おかしいことには、おかしいと言うこと
を大切にしてきました。
子ども食堂への支援、困っている方への応援、
地域アーティストへの場所提供、農家さんとのフードサイクリング。
誰かのために動くことを、ずっと実践してきました。
だからこそ、今回のような悪質な行為に対しては、はっきりと「それは違う」と伝えます。
無断キャンセルは、現場で働くスタッフや、その家族、そして地域全体を傷つける行為です。
心は揺れても、志は折れない
一瞬、心が折れそうになりました。
ですが、私たちは“真のギバー”として、
まず与えることを選び続けます。
同時に、間違っていることには毅然と向き合います。
それが、地域に必要とされる店になるための道だと信じているからです。
いつも応援してくださる皆さま、本当にありがとうございます。
あなたの存在が、私たちの力です。
本日も、心を込めて営業いたします。
このブログを読んでくださったあなたに
心からの感謝を込めて。
★『大胆な積極財政で日本に再び持続的な経済成長を！』
★『子供の未来は社会の未来』
★『人と人との気持ちを繋ぐ店』
★『お客様の日常にスパイスを加える店』
★『地域社会に必要とされるレストラン』
◆◆インド料理GARAentra（ガラエントラ）◆◆
GARAentraチャンネル👉https://youtube.com/@garaentra2855
公式ホームページ👉https://garaentra.co.jp/
【営業時間】
昼 11:00～15:00（ラストオーダー14:30）
夜 17:30～21:00（ラストオーダー20:30）
※金土のみ22:00閉店（ラストオーダー21:30）
※閉店時間の延長についてご相談承ります
【イベント予定】
2/22 シークレットライブ
3/15 ちぃベイビー生誕祭＆LIVE
【定休日】
毎週火曜日
↓『テイクアウト』やお席のご予約、お問い合わせはコチラ↓
0467-38-6624
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