ナマステ🙏
茅ヶ崎駅前の隠れ家インドレストラン「GARAentra」店長のたけしです。
お客様から時々いただく言葉があります。
それは――
『居心地が良すぎて、つい長居をしてしまいました』
実はこの言葉、私たちにとって最高の誉め言葉なんです！！！
心地よさを大切にした空間づくり
店内の照明や椅子、装飾、流れる音楽。
すべては「お客様にゆっくり過ごしていただきたい」という思いから整えています。
そして私たちスタッフの存在理由も、まさにその「心地よい時間」を提供すること。
だからこそ、この一言をいただけると本当に嬉しくて、スタッフみんなの励みになります。
でも、経営の現実も…
ただ、飲食店として営業していると「回転率」という課題も避けられません。
当店は22席しかなく、できるだけ多くのお客様に楽しんでいただくためには、座席の使い方を工夫しなければなりません。
飲食代金には「席料」の意味合いも含まれています。
もし追加注文がないまま長時間ご利用いただくと、入店をお待ちのお客様をご案内できず、機会損失になってしまうこともあるんです。
ですので、もし「ちょっと長居しちゃったな」という時は、ドリンク1杯でも追加注文をしていただけると、とてもありがたいです。🙏
バランスを大切に
私たちの役目は、お客様に居心地の良い時間を過ごしていただきながらも、限られた席を上手にまわしていくこと。
「長居していただきたい」という気持ちと、
「売上を守らなければ」という現実の間で、日々バランスを取りながら最善を尽くしています。
最終的には、すべてのお客様に――
『あぁ、GARAentraで食事してよかった』
そう思っていただけるように。
これからも心を込めておもてなしを続けていきます✨
ご来店のたびに、心もお腹も満たされる時間を過ごしていただけたら嬉しいです。
それでは今日も素敵な１日になりますように！✨
このブログを読んで下さっているあなたに『幸あれー！！！』👍
★『大胆な積極財政で日本に再び持続的な経済成長を！』
★『子供の未来は社会の未来』
★『人と人との気持ちを繋ぐ店』
★『お客様の日常にスパイスを加える店』
★『地域社会に必要とされるレストラン』
◆◆インド料理GARAentra（ガラエントラ）◆◆
GARAentraチャンネル👉https://youtube.com/@garaentra2855
公式ホームページ👉https://garaentra.co.jp/
【営業時間】
昼 11:00～15:00（ラストオーダー14:30）
夜 17:30～21:00（ラストオーダー20:30）
※金土のみ22:00閉店（ラストオーダー21:30）
※閉店時間の延長についてご相談承ります
【イベント予定】
●毎月最終金曜の夜はオープンマイク実施
●9/25はんどう大樹さん『檻の中のライオン講演会in茅ヶ崎』開催
●10/15～21 ラスカ３F催事（予定）
●10/26 徳洲会祭り出店予定
同日に店舗内と別会場でマルシェ開催予定
●11月『清水宏』さんのスタンダンプコメディLIVE開催予定
●12月『ミュージックコンサート』開催予定
【定休日】
毎週火曜日
↓『テイクアウト』やお席のご予約、お問い合わせはコチラ↓
0467-38-6624
