※画像はイメージです
ナマステ！
茅ヶ崎駅前の隠れ家インドレストラン
GARAentra 店長のたけしです😄
突然ですが、
「豚の角煮ナンサンド」
ちょっと気になりませんか？✨
豚の角煮と聞くと、どうしても日本食のイメージが強いですよね。
でも実は、インドにも豚肉を使った煮込み料理があるんです。
代表的なのが
・ポークヒンダルー
・ポークマサラ
どちらもスパイスを使った、しっかり煮込む豚肉料理。
「これ、ナンに挟んだら絶対おいしいよな…🤔」
ということで、**ナンサンドにしてみよう！**と考えています。
ただ、いきなり本格インド仕様だとイメージが湧きにくいかもしれないので、
まずは日本の豚の角煮を使って試作してみる予定です。
その後、
・ポークヒンダルー
・ポークマサラ
この2種類でも試してみたいと思っています👍
煮込み料理としてそのままご提供することもできますし、
新しいナンサンド商品として展開することも可能です。
ちなみに少し豆知識を。
インドはヒンドゥー教徒が多く、
牛肉は食べない文化があります。
また、イスラム教徒の方は豚肉を食べません。
そのため、インド料理では
チキン料理がとても多いんですね🍗
文化を大切にしつつ、
日本ならではのアレンジも楽しめる――
そんなGARAentraらしい一品を目指して、
これから試作を重ねていきます✨
続報をどうぞお楽しみに😄
それでは今日も素敵な一日を✨
このブログを読んでくださったあなたに
『幸あれー！！！』👍
★『大胆な積極財政で日本に再び持続的な経済成長を！』
★『子供の未来は社会の未来』
★『人と人との気持ちを繋ぐ店』
★『お客様の日常にスパイスを加える店』
★『地域社会に必要とされるレストラン』
◆◆インド料理GARAentra（ガラエントラ）◆◆
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