店長たけし 「良いものを作れば売れる」は間違いだった
ナマステ🙏茅ヶ崎駅前の隠れ家インドレストランGARAentra店長のたけしです。私、生まれ変わろうとしています少し大げさに聞こえるかもしれませんが、今、経営に対する考え方を大きく変えています。これまでの自分を振り返ると、ある一つの大きな問題...
店長たけし
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店長たけし 「看板は集客ではなく“選別”だった」という気づき
ナマステ🙏茅ヶ崎駅前の隠れ家インドレストランGARAentra店長のたけしです。間違った集客をしていた最近、ずっと考えていたことがあります。それは——「なぜ評価が安定しないのか？」味なのか？サービスなのか？いろいろ考えましたが、出た答えはシ...
店長たけし はじめての方におすすめ！選べるカレープレート✨
ナマステ🙏茅ヶ崎駅前の隠れ家インドレストランGARAentra店長のたけしです😄7種類から選べる贅沢プレート当店では、👉 6種類の定番カレー＋月替わりカレー合計7種類の中から、お好きなカレーを複数選べるプレートをご用意しています✨「初めての...
店長たけし 「1秒で伝わる看板」をつくりました
ナマステ🙏茅ヶ崎駅前の隠れ家インドレストランGARAentra店長のたけしです😄14年続けてきて、今あらためて感じていることGARAentraはオープンから14年。ですが——2019年の消費増税、そしてコロナ禍を経て、正直に言うと今も低迷が...
店長たけし 間違った集客が、評価を下げていた話
ナマステ🙏茅ヶ崎のインドカレー屋「GARAentra」店長のたけしです。今日は、少し恥ずかしいですが自分の失敗から気づいた大切なことをお話しします。同じように悩んでいる方のヒントになれば嬉しいです。評価が真っ二つに分かれていたある日、Goo...
ニュース 日本中でインドの国民食ビリヤニが話題になっています！✨
ナマステ🙏いつも前向きにチャレンジし続ける、茅ヶ崎のインド料理GARAentra店長たけしです☺昨日テレビでスパイス料理の特集が放送されたそうですね。ご覧になりましたか？私は営業があったのでリアルタイムでは見られなかったのですが、お客様や知...
ニュース 無断キャンセルが発生しました
ナマステ。茅ヶ崎駅前のインドレストランインド料理GARAentra 店長のたけしです。2月14日（土）19:00に、食べログから8名様でご予約をいただいていたお客様が、ご来店されませんでした。お約束のお時間を過ぎてもお見えにならなかったため...
ニュース ナンサンドの“2倍”！びっくりナンロールを予約販売いたします！
ナマステ！茅ヶ崎駅前の隠れ家インドレストランインド料理GARAentra 店長のたけしです😄いつも本当にありがとうございます。ナンサンドの“2倍”！びっくりナンロールを予約販売いたします！ついに完成しました。その名も――びっくりナンロール！...
店長たけし 選挙の結果を受けて、私たちがこれから考えること✨
ナマステ。茅ヶ崎駅前のインドレストランGARAentra店長のたけしです。今回の衆議院選挙では、自民党が大きく議席を伸ばしました。この結果は、多くの国民が何らかの期待を込めて投票した民意の表れです。まずはその結果を尊重することが、民主主義の...
店長たけし 選挙で「完璧な政党」は存在しない
ナマステ！茅ヶ崎駅前の隠れ家インドレストラン GARAentra 店長のたけしです😄「政治にあまり興味がない」「自分に合った政党や候補者が分からない」そう感じている方は、とても多いと思います。結論から言うと、すべてに賛同できる政党や候補者は...
ニュース 市役所の記者クラブへ、プレスリリースを届けてきました✨
ナマステ！茅ヶ崎駅前の隠れ家インドレストランGARAentra（ガラエントラ）店長のたけしです😄先日、市役所にある「記者クラブ」へプレスリリースを持って行ってきました。プレスリリースって何？簡単に言うと、新聞社やテレビ局などの報道機関への情...
店長たけし 断捨離してます✨
ナマステ！茅ヶ崎駅前の隠れ家インドレストラン GARAentra（ガラエントラ）店長のたけしです😄前回までは、店長たけしの人生を振り返るシリーズをパート3までお届けしてきました。少し重たい内容が続いたので、今回はちょっと一息ついて、**最近...
店長たけし 【消費税10％増税のダメージ】
前回に引き続き、**『店長たけしの人生を振り返ってみた③』**をお届けします。パート②では「前オーナーとの確執と絶縁」という、かなりヘビーな内容になってしまいました。たった1年の間に、あれほど多くの出来事が起こるとは、正直、当時の私自身も想...
店長たけし 飲食店経営1年目で詐欺被害！お金に関する7つのトラブルを解説！✨
前回に引き続き店長たけしの人生を振り返るブログの続きです。今回は前オーナーとの絶縁編です。ナマステ！茅ヶ崎駅前の隠れ家インドレストランGARAentra店長のたけしです😄前回に引き続き、恐らく誰も興味がないであろ私の人生を振り返るとうブログ...
店長たけし 店長たけしの人生を振り返ってみた✨
ナマステ！茅ヶ崎駅前の隠れ家インドレストランGARAentra（ガラエントラ）店長のたけしです😄今回は少しだけ、これまでの自分の人生を振り返ってみようと思います。プロフィール私は愛知県名古屋市生まれ。父の転勤をきっかけに、小学校進学と同時に...
ニュース モリンガナンを作ってみよう！🌿
〜カラダにも心にもやさしい、新しい挑戦〜ナマステ🙏茅ヶ崎駅前の隠れ家インドレストランGARAentra 店長のたけしです😄今日は、いま開発を進めている「モリンガ」を使った新しいナンについてのお話です。🌿 奇跡の植物「モリンガ」とは？モリンガ...
店長たけし 仕事とは「誰かの困ったを解決すること」
ナマステ🙏茅ヶ崎駅前の隠れ家インドレストランGARA entra 店長のたけしです😆今日は「仕事とは何なのか？」について、最近あらためて感じていることを書いてみようと思います。昔の自分と、今の自分正直に言うと、昔の私は「仕事＝自分のためにや...
エントラ菜園 エントラ菜園で白菜を収穫しました✨
〜安心して食べられる野菜を、お客様へ〜ナマステ🙏茅ヶ崎駅前の隠れ家インドレストランGARA entra 店長のたけしです😆無農薬・無肥料栽培を実践している「エントラ菜園」で、このたび 白菜を収穫しました！畑への定植が少し遅れたことや、秋冬は...
ニュース 試しに『翠（すい）』を入れてみました✨
ナマステ！茅ヶ崎駅前の隠れ家インドレストランGARAentra（ガラエントラ）店長のたけしです😄以前から少し気になっていたのですが、先日サントリーの営業さんとお話しする機会があり、試しに 日本のジン『翠（すい）』 を入れてみることにしました...
店長たけし 『税金を納めると、社会からお金が消える』
ナマステ🙏茅ヶ崎駅前の隠れ家インドレストランGARAentra 店長のたけしです😆今、日本の「国の借金」は約1300兆円あると言われていますよね。テレビやニュースでは、このままでは財政破綻する！国民1人あたり1000万円以上の借金だ！と、不...